Von Christoph Ott, Geschäftsführer Verband Fränkischer Zuckerrübenbauer e.V.

Die jüngste Generalversammlung des Verbands fand erstmals in Ochsenfurt statt. Trotz eines insgesamt durchschnittlichen Rübenjahrs 2025 wurde deutlich, dass die Ertragslage regional hohen Schwankungen unterlag. Auch die schwierige Marktsituation sowie die Herausforderungen für den Zuckerrübenanbau standen im Mittelpunkt der Veranstaltung.

Pflanzenbaulich konnte vielerorts die Lage zu den Vorjahren verbessert werden. Weiterhin zeigen sich durch die Einschränkungen der Anbaufläche im laufenden Jahr erste positive Signale am Markt. Trotz der zukünftig anspruchsvollen Rahmenbedingungen gilt es, den Blick nach vorne zu richten, wie der Vorsitzende Johannes Menth betonte, getreu dem Motto: „Verändern, um zu bewahren.“

„Innovationen an der Wurzel gepackt“

Das neue Vorstandsmitglied der Südzucker AG, Dr. Theresa von Fugler, berichtete in ihrem Vortrag über aktuelle Trends und Entwicklungen, die es zukünftig zu verstehen und gezielt zu nutzen gilt. Neue Ernährungsgewohnheiten führen zu veränderten Kundenbedürfnissen und eröffnen dadurch neue Chancen und Absatzmöglichkeiten, auch für die Südzucker AG beziehungsweise ihre Tochterunternehmen. Als Beispiel nannte sie einige Produkte, die bereits am Markt erhältlich sind und durch überzeugende Produktgeschichten, innovative Konzepte und Ansprache der richtigen Zielgruppe eine deutlich höhere Wertschöpfung erzielen können.

Forschung für die Praxis

Den zweiten Vortrag des Tages hielt Stephan Sedlmayer, Präsident der Bayerischen Landesanstalt für Landwirtschaft (LfL). Er stellte die vielfältigen Forschungsansätze der LfL für die Praxis vor.

Die bayerische Landwirtschaft steht derzeit vor großen Herausforderungen. Politische Rahmenbedingungen, Klimawandel sowie Krankheiten und Schädlinge sind einige der Faktoren, die die Betriebe zunehmend belasten. Genau hier setzt die Arbeit der LfL an, um mit angewandter Forschung, Beratung und Wissenstransfer sowie betriebswirtschaftlicher Unterstützung und Ansätzen zur Diversifizierung der Landwirtschaft neue Wege und Innovationen zu präsentieren. Auch den (fränkischen) Zuckerrübenanbau unterstützt die LfL. So ist diese an der Koordination und Finanzierung von Forschungsaktivitäten zur Schilf-Glasflügelzikade beteiligt. Darüber hinaus arbeitet die LfL gemeinsam mit Landwirtschaftsämtern, Verbänden und Südzucker intensiv am Zikaden-Monitoring mit. Die sehr gute Zusammenarbeit wurde von beiden Seiten hervorgehoben.