Das Kiliani-Festbier

Der Juli gehört Würzburg, und Würzburg gehört dem Kiliani. Vom 3. bis 19. Juli begeht die Stadt den längsten Feiertag des Sommers. Von alters her mit dem Kiliani-Festbier der Würzburger Hofbräu. Jedes Jahr neu ein­ge­braut, jedes Jahr eine eigene Rezeptur — und doch immer dasselbe Versprechen: Handwerk, das man schmeckt. Bern­stein­farben, voll­mundig, bei 13,5 % Stammwürze und 5,9 % Alkohol angenehm charakterstark. Brauerei­eigenes Brunnenwasser, heimisches Gersten­malz, Hallertauer Aromahopfen mit späten Hopfengaben für eine Bittere, die sich nicht aufdrängt, sondern begleitet. Sieben Tage Gärung bei 8 °C, sechs Wochen Lagerung bei 1 °C. Dann erst, wenn die Braumeister der Würzburger Hofbräu es für richtig befinden, verlässt das Bier den Keller. Seit 1643 weiß man hier, wie das läuft.