Wertvoll
DIE BÖDEN. DIE SONNE.
UND VIELE GUTE IDEEN.
Knapp 62.000 Hektar groß ist die landwirtschaftlich genutzte Fläche im Landkreis Würzburg. Mit viel Liebe, Sorgfalt, unermüdlicher Mühe und Arbeit holen unsere Landwirtinnen und Landwirte das Beste aus unserem ertragreichen Lehmboden heraus. Das Ergebnis: eine Landwirtschaft mit vielen Facetten und unterschiedlichsten Erzeugnissen – jede auf ihre ganz eigene Weise wunderbar wertvoll.
Stolz sind wir zum Beispiel auf unseren Spargel, der im Frühjahr hier bestens gedeiht. Oder auf Erdbeeren, knackige Möhren, beste Kartoffeln oder ganz Besonderes wie seltene Apfelsorten auf den Streuobstwiesen, den wohl größten deutsche Mohn- Anbaubetrieb oder die Quitten unseres „Quitten-Papsts“ aus Eisenheim, Marius Wittur.
Während den Ochsenfurter Gau vor allem die Zuckerrüben prägen, wächstan den Hängen des Maintals ein hervorragender Wein. Kraut und Gurken gehören schon lange in den Norden von Würzburg. Aber auch Sonderkulturen wie Sojabohnen, Mohn, Kürbis, Zwiebeln, Nudelweizen und alte Getreidesorten wachsen auf den fruchtbaren Böden des Landkreises.
Die besten Böden in ganz Bayern hat der Ochsenfurter Gau im Süden des Landkreises. Das hat schon 1934 eine Schätzung der bundesweiten Ackerböden ergeben. Bis heute hat sich daran nichts geändert. Das Zauberwort heißt Lössboden. In der Eiszeit wurde er ngeweht und seine gute Fruchtbarkeit beruht auf der enormen asserspeicherkapazität. Sehr gut gedeihen hier Zuckerrüben, die in der Zuckerfabrik Ochsenfurt verarbeitet werden.
Anbaukulturen
Wichtigste Anbaukultur ist Winterweizen. Es folgen Zuckerrübe, Sommergerste und Silomais. Eine Besonderheit ist die verhältnismäßig große edeutung von Gemüse- und Handelsgewächsen im Landkreis Würzburg. So werden eispielsweise auf 1.048 Hektar Feldgemüse, auf 93 Hektar Spargel, auf 52 Hektar Erdbeeren und auf 50 Hektar Heil- und Gewürzpflanzen angebaut. Außerdem werden in Stadt und Landkreis auf knapp 1.500 Hektar Wein kultiviert.
Unsere Landwirte erzeugen qualitativ hochwertige Lebensmittel. Eine Reihe von Spezialitäten macht unsere Region einzigartig: Unterpleichfelder Kraut, Rindfleisch vom Gelbvieh und Mainfränkische Weine. Eine Vielzahl an Erzeugern und Direktvermarktern decken die gesamte Breite einer genussvollen und gesunden Ernährung ab!
Martina Wild
Kreisbäuerin aus Unterpleichfeld
„Als (Kreis) Bäuerin lebe und arbeite ich gerne hier im Landkreis. Die Vielfalt an innovativen landwirtschaftlichen Betrieben, die herrliche Kulturlandschaft, die guten Böden und die mutig agierenden Menschen auf dem Land begeistern mich immer wieder. Das sind beste Voraussetzungen, aber gleichzeitig auch anspruchsvolle erausforderungen für moderne zeitgemäße Landwirtschaft und erfolgreiche Landfrauenarbeit. Tradition und Moderne zeigt sich im Gemüseanbau im Würzburger Norden. Gab es früher nur Krautanbau, so sind die Felder heute mit einer Vielzahl an Gemüsearten bestellt. Meine Spezialität hier ist ausgegorenes frisches Sauerkraut aus der alten Unterpleichfelder Weißkrautsorte ‚Paradeiskraut‘.“
